1. Sélectionner Food Prep.
2. Pour lancer une session de préparation, sélectionnez la session appropriée et cliquez sur « Démarrer ».
3. Avant de commencer à préparer les aliments, comptez les articles préparés qui ne sont pas périmés en utilisant les touches + ou -. Cela permet d’ajuster les quantités à préparer, afin de ne pas surpréparer un élément. Sélectionner Terminé lorsque vous avez terminé.
4. La colonne Produits contient les articles qui doivent être préparés, répartis par catégorie. Vous pouvez rechercher un élément spécifique en utilisant l’outil de recherche.
5. La colonne Quantité indique la taille de l’emballage dans lequel l’article préparé a été reçu.
6. La colonne Conteneurs indique le rendement que l’élément préparé doit produire à partir de la colonne Quantité.
i. Exemple : Fromage américain
1. Ce produit est livré dans un sac de 2 livres (quantité).
2. Ce produit, une fois préparé, est déplacé et stocké dans deux sixièmes bacs (conteneurs).
7. La colonne Mode d’emploi est un lien vers une fiche de recette ou une fiche descriptive pour l’article préparé.
8. La colonne Imprimer l’étiquette affiche le nombre d’étiquettes à imprimer. Ce nombre doit correspondre au nombre de conteneurs dans la colonne Conteneurs et changera si des produits préparés sont déjà disponibles.
9. Cette colonne comporte également un filtre permettant de supprimer les éléments qui ont été complétés. Ainsi, vous ne verrez toujours que ce qu’il reste à préparer pour cette session.
